In Hamburg hat diese Woche unweit des Rathauses das “WakuWaku” geöffnet. Es ist das erste Bio-Wok-Restaurant in Deutschland, mit nachhaltiger System-Gastronomie. Das BIO Restaurant bietet frisch zubereitete und biologische Speisen an. Gerichte aus Thailand, Indien, Italien und auch die Currywurst hat ihren Platz im WakuWaku gefunden. Die Fast-Food-Kette ist von einem moderen Design geprägt und verwendet ausschließlich Bio-Produkte aus der Region und auch die Restaurantausstattung stammt aus ökologischer Herstellung. An den ersten Tagen wurde das lang ersehnte Restaurant sehr gut angenommen, mal sehen wann das zweite WakuWaku eröffnet.
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BIO Pommes??
In der Pommes-Boutique in München werden seit dieser Woche nicht nur aussergewöhnliche Pommes und Soßenarten verkauft. Ein neues Produkt hat das Sortiment von Bernie Heilers Imbiss erweitert. BIO Pommes. Die Kartoffeln für diese Fritten stammen aus biologischen Anbau nach EG-Norm. Da die gesunden BIO-Produkte immer beliebter werden hat sich auch der Imbissbuden-Betreiber dazu entschlossen, auch seinen Pommes den BIO-Kick zu geben. Wir werden sehen wie groß der BIO-Anteil an seinen täglich ca. 200 Tüten Pommes wird.
Gutshof Bastorf
Der Wellness und Familienhof an der Ostseeküste ist einer der Vorreiter in Sachen BIO. Schon im Jahr 2002 eröffnete hier einer der ersten Hofläden in der Region, welcher BIO zertifizierte und regionale Produkte verkaufte. Familienurlaub in Kühlungsborn kombiniert mit Wellness, Gesundheit und einer Frischeküche sind das Markenzeichen des Hofes. Was mit drei Prämierungen der DLG als Ferienhof des Jahres seine Bestätigung fand.
Die Frischeküche des Restaurant im Gutshof bietet regionale und daher saisonal varie
