Der BIO Blog

Viele kleine Gehöfte und Gutshöfe haben große Gartenanlagen und jede Menge Grünfläche! Der ein oder andere Gutshof hat aber auch einen eigenen Kräutergarten, welcher im Sommer noch mehrer Meter entfernt sehr intensiv duftet! Viele verwenden dessen Kräuter für die Speisen ihres Restaurants. Die frischen Kräuter mit einem sehr intensiven Geschmack bieten sich hiefür an! Von Akelei über Ruccola bis zur Zitronenmelisse ist alles vertreten! Kräuterschulen bei denen die Gäste alles über Kräuter und deren Verwendung lernen werden oft angeboten, hier kann man die Kräuter riechen und schmecken! Auch auf Fahrradtouren ist der Besuch solch eines Kräutergartens ein Höhepunkt. Der Ostsee Hofladen bietet diese Kurse an.