BIO Ostsee
Hier am Meer wird BIO vielerorts ganz groß geschrieben.
Viele Köche in der Region verarbeiten nur noch BIO Produkte um auch ihren Gästen etwas gutes zu tun. Besonders Sterneköche in den großen Hotels an der Küste bestehen auf diese Zutaten. Aber auch kleine Küchen auf dem Land verarbeiten Produkte vom Feld um die Ecke, welche Sie auch in dem Hofladen kaufen können. Da die Ostseeküste sehr touristisch geprägt ist gibt es hier soviele Hofläden wie in keinem anderen Teil von Deutschland. Auch der BIO-Trend wurde hier gesetzt, denn viele Bauern die wohlmöglich arbeitslos wären haben versucht sich mit dem Verkauf ihrer Ernte an Touristen über Wasser zu halten. Hieraus sind viele kleine Hofläden entstanden. Aus diesen Hofläden wurde BIO in den Rest der Republik getragen. Für jede Menge Informationen von der Ostsee rund um BIO und Co. wollen wir hier sorgen.
